豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。今天用一茶匙的豆豉来配炒了一下，味儿超赞的哦，而且极开胃口。
食材
豆皮150克
色拉油5克
料酒3茶匙
豆豉1茶匙
酱油半茶匙
步骤/方法
1、备好所用食材，豆皮泡洗好控水备用。
2、锅里加少许油，加入一匙豆豉，小火炒香。
3、将豆皮下锅爆炒一下。
4、再加入适量清水料酒及少许的酱油。
5、焖至豆皮入味即可出锅。
