家常熬茄子的做法

爱吃倡犯盥澎茄子，以茄子为食材，无论怎样烹制都觉得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盘茄子，同样吃的香甜美味。

工具/原料

方法/步骤

1、茄子去皮切成块。

2、用酱油、盐、味精、白糖勾兑成调味汁。

3、炒锅放油加热，茄子入锅煎后盛出。

4、炒锅放油加热，葱、姜、蒜、大料入锅煸香。

5、茄子入锅翻炒。

6、倒入调味汁翻炒。

7、试情况加一点儿水。继续翻炒。

8、翻炒均匀，茄子入味即可出锅装盘。