就该这样做清炒耳菜

食材

耳菜适量

蒜适量

油适量

盐适量

蚝油适量

方法/步骤

1、有了这些，你就可以煎一道菜了。感觉长而细的耳廓蔬菜容谌冥鹳籀易处理，而且脂肪一般的皮肤比较厚。耳朵太大的蔬菜容易被掏空。

2、这是一张补充图片。之前没有称重，这次650克，一共10克。

3、耳菜削皮。上图可以看出耳菜皮，耳菜的皮会有一些苦，要削干净。

4、这是一个去皮耳盘。

5、切碎的果穗蔬菜。

6、热锅冷油，加蒜,姜,葱。蒜多一些，葱和姜一点点即可。

7、加入耳朵里的蔬菜炒一下。加入盐和蚝油炒一会。

8、出锅。