玉米烙是一款香酥清甜箍鲂遥哒外脆里嫩的饭后甜点，闲的时候可以在家试做一下善待自己，煎的时候先用小火慢慢煎，等底部差不多凝结了再倒入大量油这样玉米粒就不会散开了。
食材
甜玉米粒(或罐头玉米粒)150克
玉米淀粉15克
糯米粉5克
白糖10克
盐1克
炼乳(或沙拉酱)适量
榄蒂特级初榨橄榄油30毫升
方法/步骤
1、提前准备好所需原材料，玉米剥粒。
2、将玉米淀粉、糯米粉、白糖、盐拌入玉米粒，玉米粒要有点水份，混合后的玉米要带点湿粘的状态，易于成形。
3、煎锅内倒入榄蒂特级初榨橄榄油热至筷子插入有小细泡。
4、将玉米粒倒入锅内，尽量铺平整、均匀，无大缝隙。
5、小火慢煎，待玉米粒底部凝结成整片的饼状。
6、将玉米烙小心翻面，继续煎一会。
7、煎好的玉米烙盛出，放在厨房纸上吸去多余的油。
8、在玉米烙上淋适量炼乳或者沙拉酱，切成小片待稍凉即可食用。
