红极参的烹饪方法多种多样，开袋即食、烹窠襻椭漭饪简单，家庭里最常见的莫过于家常烧红极参，搭配五颜六色的蔬菜，爽心悦目，招待客人拎枋辏话都是极好的，红极参口感软糯鲜香、肉质厚实软滑，非常适合老人、孩子补钙、补充蛋白质；
食材
红极参250克
彩椒适量
葱花少许
姜片2片
植物油适量
水淀粉少许
生抽适量
步骤/方法
1、红极参化冻后切大段，准备好葱花、姜片、水淀粉，红黄绿彩椒洗净切小块
2、炒锅小火烧至温热时，放入植物油（比平时炒菜稍微多一点），放入葱姜炒出香味
3、放入红极参快速翻炒
4、炒至红极参略有收缩时，放入生抽炒匀
5、放入适量的水淀粉搅匀、烧开
6、放入彩椒快速翻炒，炒匀后即可起锅装盘
