冬天喝温牛奶更有助于肠胃运动,牛奶对于我们普通家庭来说,是性昼缙倘补充蛋白质和钙最直接的方法,但是市面上卖的牛奶一般都是牛奶盒我们都知道里面是一层芬简砝鬃看起来薄薄的锡纸,外面是打印的包装纸,其实里面的锡纸盒都是用:聚乙烯,胶水,铝箔,纸粘粘在一起合成的,因为我们如果用透明的包装袋,透光性能强,不利于保存,加速奶的氧化变质!所以我们要用聚乙烯铝箔合成的包装袋,你们可能也有人根本就没有打开过牛奶盒看下里面到底什么样子,今天我就来告诉你们,如果你们加热牛奶不当,可能导致身体不适和危害健康
食材
牛奶500g
白开水若干
方法/步骤
1、微波炉加热,中高火一分半钟,中途可以搅拌,微波炉加热巴氏奶和UHT灭菌奶,记得是倒入陶瓷碗中,可不是真空的牛奶直接微波炉加热啊,千万不要用铁的,不能用塑料,不能用封闭容器。
2、奶锅加热,煮三分钟,不停地搅拌,牛奶冒泡就关火煮还是要倒入碗中,因为隔着奶盒煮,一样会造成聚乙烯加热散发的气味!倒入碗中,用这蒸锅的篦子,隔着篦子蒸奶
3、隔水加热,水开始响时,就关火,再放入碗中牛奶加热五分钟!这样奶可以有效地隔着陶瓷碗加热,这样加热的牛奶口感更好,记得是关火后,放入碗加热,千万不要隔着电磁炉加热碗,碗要裂开的!
4、加热奶的水温不能超过60度:大家要记住,如果你在超过62度的水中加邪昶略卦热牛奶,反倒会让牛奶中的蛋白质和钙会在牛奶盒中,变成凝胶状醯浍窝荡态和磷酸钙,沉淀粘粘在牛奶盒包装侧壁上,很难倒干净,最终就是吸管没有喝干净,扔掉,也就是你们把最有营养的扔掉了,所以我们要记住,加热盒装的牛奶,60度左右的热水是最健康的!