番茄具有抗衰老的作用、婉祗後鲕番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂、也是很强的抗氧化剂、番茄还有降低心血管疾病的危险佣甲昭宠性、防癌抗癌、清除体内自由基、番茄还具有防晒的作用、配上营养丰富又鲜美的花蛤、真是绝配哟……
食材
番茄500克
花蛤600克
葱一颗
蒜瓣3瓣
料酒10克
盐3克
生抽20克
花生油100克
花椒5克
青椒一个
香菜一颗
姜片3片
步骤/方法
1、先把食材备齐……
2、花蛤提前洗净后、浸泡半个小时吐干净泥沙后洗净备用……
3、葱姜切丝、蒜切片、青椒片丝备用……
4、番茄切成小块备用……
5、热锅凉油先把花椒小火慢慢炒出香味后放入葱姜蒜爆香
6、加入切好的番茄块入锅小火煸炒出香味……
7、倒入生抽、盐、料酒调味、再加入适量的清水
8、大火烧开后转小火慢慢炖煮10分钟、直至把番茄炖碎
9、加入洗净的花蛤
10、加入切好的青椒
11、盖上锅盖大火烧开即可关火
12、揭开锅盖翻炒均匀即可盛盘
13、营养丰富又鲜美无比的番茄花蛤就做好了……
14、是不是很诱人、关键是太好吃了、我一人全部把它们干掉了……
15、完美收官、老板来碗米饭
