芹菜煎饼的做法

由于芹菜具有独特的香气，所以除了可以作为菜肴的主料外，还可以作为调味料出现在很多菜肴中。

食材

面粉100克

嫩芹菜叶1大把

鸡蛋1枚

香葱1棵

盐适量

水适量

油1汤匙

步骤/方法

1、准备食材。

2、面粉放入大碗，磕入鸡蛋，加入适量水搅拌，直至形成可流动的粘稠的糊。

3、芹菜叶洗净，略切碎。香葱洗净切碎，和芹菜叶一起放入面糊中搅拌均匀，调入盐调整口味。

4、平底锅中薄薄地擦一层油，中火加热至五成热，取一大匙面糊倒入锅中，轻轻摊成癣嗡赧箬圆饼，一面煎熟后翻面再煎另一面，两面金黄即可享用。