红烧大排的做法

好久没有吃大排了，在苏州苏州巅貅晌陔人最喜欢吃的就是大排了，五一出门玩的时候在市区吃的大排面，下午孩子回来说还想吃，于是就试试自己做大排吃了

食材

大排500克

淀粉20克

生抽8克

料酒7克

步骤/方法

1、大排正反下敲打一下

2、然后加入碗里

3、加入料酒

4、加入姜丝及盐抓匀腌一个小时

5、腌好的大排放到淀粉上

6、然后锅里加入油加入大排煎

7、一面煎金黄翻面煎

8、煎至两面金黄

9、然后加入生抽炒匀

10、在加入水炖

11、炖至收汁

12、然后装盘

13、是不是很美味