今天猴妹就给大家分享一品疏饯懒道非常好吃的响油凉拌菜——响油凉拌三丝，凉拌三丝是凉拌菜里最常见的一道菜肴，它的“三丝”并不固定，可以根据自己喜好来搭配，我通常比较喜欢用胡萝卜丝斤舻浑趸、黄瓜丝和黑木耳丝来做三丝凉拌菜，做好的成品清脆爽口，香辣开胃，绝对是热天里一道不可错过的美味，如果你也喜欢吃凉拌菜，那今天分享的这道菜谱绝对不容错过，相信你会爱上它的味道。
食材
黄瓜1根
胡萝卜大半根
黑木耳适量
小米辣5个
大蒜3瓣
生抽3勺
香醋2勺
盐1克
油泼辣子5勺
热油一汤勺
方法/步骤
1、先将黑木耳用水泡发，大家可以用温热的水来泡，这样可以缩短泡发的时间
2、泡发的黑木耳洗干净后，冷水下锅，煮到完全熟透，即可捞出
3、然后我们把煮熟的黑木耳过一下冷水降温，再切成丝状待用
4、接着处理其它配菜，把胡萝卜和黄瓜洗干净后，切成细丝，然后再把大蒜去皮切成蒜粒，小米辣洗净切成辣椒圈
5、来准备一下调料汁，将3勺生抽、2勺香醋、1克盐和5勺油泼辣子倒入碗内，搅拌均匀
6、把黄瓜丝、胡萝卜丝和黑木耳丝倒入大碗内，再把刚刚调好的调料汁也倒入其中，用筷子翻拌均匀
7、将翻拌均匀的食材倒入盘子内，然后把蒜粒和小米辣撒在顶端，最后把烧到冒烟的一汤勺邪昶略卦热油淋在蒜上，翻拌均匀后就可以享用了
8、凉拌菜这样做才好吃，清脆爽口，香辣开胃，热天就该这样吃
