花菇切成小丁，加入食盐、蚝油、白胡椒、生粉、鸡蛋和肉泥，搅拌均垮樨怯礤匀，分成30g/个，揉圆，放入馒头中，裹上馒头，放入热油锅中，大火，煎至金黄色。
食材
五花肉500g
馒头3个
生菜1个
虾仁7只
鸡蛋1个
花菇1个
蚝油5g
方法/步骤
1、五花肉清洗干净，放入料理机中，打成泥。
2、加入虾仁和生姜，打成泥。
3、花菇切成小丁，加入食盐、蚝油、白胡椒、生粉、鸡蛋和肉泥，搅拌均匀。
4、馒头切片，再切成小丁。
5、取出肉泥，分成30g/个，揉圆，放入馒头中，裹上馒头。
6、放入热油锅中，大火，煎至金黄色。
7、捞出，控油，摆在生菜上。
8、蚝油、白糖、老抽和淀粉水混合，搅拌均匀。
9、放在油炸狮子头旁边。
