今天带来的是彩色汤圆,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米粉实际需要
菠菜实际需要
胡萝卜实际需要
红糖10克
开水1勺
方法/步骤
1、准备材料,将胡芎撒闩祈萝卜,菠菜洗净,用榨汁机将菠菜胡萝卜榨汁待用,糯米粉要选用粗面,有嚼劲!细糯米粉包出来的汤圆没嚼劲且腻
2、因为糯米要用热水和面,所以需要将榨出来的汁水加热
3、和好面后揉成团,稍微和的干一些,比较容易定型,而且煮出来的汤圆劲道
4、开始把糯米团揪一小团团圆捏出小凹槽,将红糖放入封口团圆
5、我包踮碚牢邗了三种颜色的汤圆,包多了放冰箱不会坏的,水开后放入汤圆,水再次沸腾后加点凉水,用勺子搅拌一下,防止黏在锅底,直到汤圆全部浮在水面才算熟
6、成品图,灯光较暗,实际颜色很漂亮
7、红糖馅的彩色汤圆,有糯米的清香,甜而不腻!糯糯的,有嚼劲
8、成品图
9、成品图