小清新鲍汁扣辽参

鲍汁扣辽参是大连的一道名菜，是宴请宾客的必备菜肴。如何在家里就能吃到美味的鲍汁扣辽参呢？

食材

海参适量

鲍鱼汁适量

西兰花适量

香菇适量

方法/步骤

1、海参用冷水泡发，注意不要接触到油。

2、香菇去把，清洗好，弄点造型。

3、西兰花改刀成小朵。

4、西兰花和香菇下锅煮熟。

5、泡好的海参也下锅煮一下。

6、西兰花、香菇和海参摆盘。

7、锅里放水或高汤加鲍汁煮开，勾芡，鲍汁就做好。

8、将调制好的鲍汁，淋在海参上，这个菜就完成了。