大姜又名生姜，原产于印度、马来西亚等热带多雨森林地区，是多年生的草本宿根植物。作为一种特产的重要蔬菜品种，生姜这种一年生的经济作物在我国被广泛栽培，历史悠久。
工具/原料
大姜
方法/步骤
1、每年的6月初至8月中下旬，是大姜干尖、黄梢、黄叶、卷叶的多发期，尤其是麦收结束后最为严重。而出现烂瘀佐栾这些问题可能是多种原因引起的，如肥料、高温、水分、土壤、病菌等方面处理不当都会导致大姜干尖、黄叶。
2、大姜的底肥要施用充分发酵腐熟的有机肥，不要施用复合肥等化肥和生物有机肥、生物菌肥等。
3、大姜抽芽要及时冲施增产型生根膨大海藻原粉，这样可以快速生根，给予养分，每亩冲施1袋/次，间隔15天左右，连续冲施8－12次即可。
4、要做到及时并适量的追肥。前期追肥是6月中下旬，施肥以有机肥为主，补充氮钾肥及微量元素。不要追施易挥发的氮肥，防止挥发的氨气对大姜叶片造成危害。
5、后期追肥是8月份左右，这时不追士候眨塄大肥，应追施优质海藻有机无机复混肥。由于复合肥的吸收利用率偏低、浪费过多，所以最好使用冲施肥。最好施用硝态氮型、高钾、高吸收率的优质水冲肥。
6、利用遮阴网覆盖，减轻叶片蒸腾作用。6月上旬至9月中旬就要加盖遮阳网，既减少干尖、黄叶现象，又能防止病虫害。
7、扶垄等人为原因也会伤根，所以要将行距加大到70－75cm。扶垄培土时，采用窄锨，这样可以少烧根，甚至不伤根。
