今天带来的是牛奶面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉300
白糖适量根据自己口感
盐3g
牛奶160克
黄油25克
酵母5克
蛋液一个鸡蛋
芝麻10克
方法/步骤
1、除了黄油和芝麻其余的都放到和面机中搅拌到表面光滑，注意因为面粉不同，牛奶一定分批加入。
2、加入黄油，用一档，搅拌出手套膜为止，大约需要40分钟。
3、15分钟
4、分9份
5、放到容器中
6、蒸烤箱30度发酵1小时，如果用烤箱一定要放一碗水。
7、发好后表面刷一层水，撒芝麻。
8、烤箱预热，175度，25分钟，中途盖上锡纸，以免表面太焦。
9、大功告成。
