自从在西游记里看到闪闪发光的拥有神奇力量的人参果，闻一下便能强身健体，吃一口便能长生不荣亻趾渡老的这种神奇水果，就感觉人参果有种莫名的神偶秘感，不过现实中的人参果没有电视剧词礅湛锿里那般神奇的功效，但是作为富含多种微量元素的水果，多吃对身体还是很有好处的，不过一定要吃充分成熟的果实才能感受到淡淡的清香。
工具/原料
人参果，厨房用具，调料
方法/步骤
1、直接食用人参果原名叫“茄瓜”直接新鲜食用，充分成熟的果实有淡雅的香味，果肉鲜美多汁，富含多种微量元素，而其中所含的硒、铁、钙、锌等对于提高人体免疫力有很好的效果，所以一直享有“抗癌水果之王”的美誉。
2、炒着吃也许大家普遍以为人参果是作为水果淤撸睾伽而存在，其实人参果也是一种蔬菜，经常食用人参果可以起到美白的效果，将人参果跟肉片一起翻炒也是很不错的一种吃法，也是先放油倒入切好的肉片翻炒，放入调料罨傺烙窑后加入切好的人参果片翻炒，等待炒熟出锅即可。
3、炸着吃由于人参果含糖量不高，所以作为低糖水果直接食用口感不是太好，可以削皮去蒂之后挂上一层鸡蛋清面糊，然后放油里煎炸，看到外皮变得金黄即可出锅，之后撒上花椒孜然之类的调料。
4、蒸着吃因为作为一种低糖类水果，可以蒸着吃，根据个人口味可以自己选择蒸成甜的或者咸的，将人参果按1:3的比例切开，去瓤不要削皮，之后放入白糖蜜枣或者肉馅，放入蒸笼蒸熟即可出锅。
5、凉拌吃瓜果蔬菜的吃法很普遍的就是凉拌，将人参果削皮去蒂切成薄片，过热水煮熟之后放凉加入备好蒜泥、味精、精盐、香油，味道棒棒哒。
6、腌渍起来做罐头吃超市里随处可见的水果干、蜜饯、罐头，喜欢罐头的朋友基本把持不住被蜜汁浸泡之后的罐头，当然人参果也可以做成果脯、罐头。
