重庆水滑肉的做法

重庆

食材

肉300g

丝瓜1条

葱姜适量

面粉适量

淀粉适量

鸡蛋1枚

方法/步骤

1、先把瘦猪肉切块，再将鸡蛋和瘦肉搅拌至嫩黄，再放入少螵劳硐滤许淀粉，再放少许面粉进行搅拌ps粉不用放太多只要能裹住肉即可可啦。

2、丝瓜切成一条一条等入锅。

3、先将水烧开，再把拌好的肉一块一块下锅，（未免肉沾到缬方焱蜱一块）等到沸腾后再煮一会，就可以把丝瓜放进去了，再放葱和调料，我一般会放一些佐料的。出锅即可了，汤很美味噢