这个菜也叫炒三丁，可艮劁飨戽以变换很多种食材，只要切成丁就可以，很好吃，因为我喜欢吃里面的花生，可是，花生里面含有的油量太大，吃油炸的花生特别不利于减肥
食材
莲藕350g
猪瘦肉100g
花生50g
油适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
方法/步骤
1、莲藕洗净后削去外皮
2、切成藕丁
3、猪瘦肉切成丁，放葱姜盐生抽淀粉拌匀后腌十分钟
4、花生米炸熟后备用
5、热锅倒凉油，下肉丁翻炒
6、肉丁变色后盛出
7、锅里留少许底油，下藕丁翻炒
8、加少许的糖提味
9、倒入适量的生抽翻炒
10、倒入炒好的肉丁
11、加入适量的盐
12、倒入花生米
13、翻炒均匀即可出锅
