很喜欢苦瓜，味道虽苦，却是下火的良药。也喜欢它的品坼黉赞楞格，君子菜，自己虽苦，但和任何东西煮在一块，都不会把苦味带给其他的食物。
食材
苦瓜500g
猪脊骨300g
干黄豆50g
盐适量
胡萝卜半截
方法/步骤
1、准备食材：干黄豆提前三个钟头温水泡发/猪脊骨洗净/苦瓜/半截胡萝卜（这个也可以不下）
2、猪脊骨冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水
3、苦瓜去瓤，切块，胡萝卜去皮切滚刀状
4、汤锅内一次性注入清水，放入排骨、黄豆、胡萝卜大火煮开
5、煮开后转中小火熬煮
6、30分钟后，汤显白色
7、放入苦瓜
8、继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可
9、加入适量的盐调味
10、美美享受咯
