田苻哼鲑猥鸡营养丰富，肉质清甜细嫩，很受人们喜欢。用香配料搭配田鸡爆炒，成品浓郁美味，非常好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
田鸡300克
蒜米适量
香葱适量
姜蓉适量
豆酱适量
生抽适量
料酒适量
方法/步骤
1、把田鸡清理干净，然后斩成小块。
2、蒜米、香葱、姜蓉、豆酱准备好。
3、开火下油，放蒜米进去爆出香味，然后放田鸡进去，加适量的盐。
4、加1勺豆酱、适量的姜丝、生抽、料酒大火爆炒1分钟左右。
5、然后洒点水花，盖上盖子用小火焖4分钟左右。
6、打开，下香葱进去，转大火爆炒10秒左右就可以出锅了。
