用绿豆做的话，就是绿豆脱皮麻烦，所以如果有亲要用绿豆做的话，一定要买脱皮绿豆，要不勾袖稣拗然光是剥绿豆都要剥很久。
食材
绿豆200克
麦芽糖50克
细砂糖130克
黄油60克
水120克
步骤/方法
1、将脱皮绿豆倒入盆中，用清水洗净
2、然后倒入水浸泡8小时，小胖是提前一晚泡的，泡过的绿豆蒸的时候会比较容易蒸熟，如侈砉齿垃果不泡的话，蒸的时候很难蒸熟。
3、泡好的脱皮绿豆可以看见明显膨胀感
4、泡好的绿豆里加入120克左右的水，水自己看着加，可以适当增减
5、盖上保鲜膜大火蒸熟，蒸至可以轻松压碎状态，如果压不碎的话，还需再蒸一下，这个过旯皱镢涛程大概30分钟左右，具体根据用的锅看。
6、将蒸好的绿豆全部压成泥状备用。
7、开小水，准备不粘锅，这里要准备深锅，小胖用的太浅了，不好操作，将黄油倒入锅中，小火融化。
8、将绿豆泥和黄油翻炒均匀
9、加入细砂糖和麦芽糖继续用小火翻炒，要不停的翻炒，这里用不粘的锅的作腩柽鬣盛用就体现了，用一般的锅很容易结底，所以为了方便操作，大家直接用不粘锅操作。
10、炒好的绿豆泥待凉备用。
11、我用的模具是40克的，所以称取绿豆泥30克，红豆沙10克
12、将绿豆泥按压成圆饼状，然后将红豆沙搓成圆形放入，虎口慢慢往上推，直至封口。
13、包裹成圆球状
14、取出模具，模具刷一层油，做防粘处理，然后将包好的绿豆糕团放入，按压脱膜即可。
