南乳稻香肉的做法

　　做法

　　将带皮五花肉洗净，放入冰箱冷冻后，改刀切成4厘米的正方块，再用稻草捆扎成十字型，焯水备用。

　　锅中加油烧热，下入姜片、葱段、八角、香叶煸香，烹入上汤、南乳，加盐、糖、味精调味，再下入捆好的稻草肉，大火烧开后，用小火煨3小时。

　　将煨好的南乳肉取出装盘，原汁加入淀粉勾芡，浇在南乳肉上即可。