为虾滑的滑嫩鲜香，吃的张虢咆噘时候用勺子娴熟地将虾泥弄成丸子状放入锅中的过程，很喜欢那种有生活气息的感觉，就像是在家里吃饭一样随意，不像那种看起来特精致豪华，吃起来却很拘束很累还吃不赁僻自缙饱的宴席，生活还是简单些好
食材
虾500g
姜蒜10g
淀粉5g
料酒10ml
盐适量
鸡蛋一个
香油5ml
鸡精5g
葱花5g
油适量
青菜20g
方法/步骤
1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥
2、虾泥中分别加入少许淀粉
3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油
4、将虾泥搅拌上劲备用
5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花
6、锅中放入清水，开火，用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中
7、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上
8、放入切好的青菜
9、将煮好的虾滑倒入碗中即可
