今天带来的是肉丝夹馍,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
中筋面粉300克
温水约170克
酵母粉3克
白砂糖8克
鸡蛋1个
白芝麻5克
牛排2块
洋葱1个
红萝卜1根
盐依个人口味
十三香2克
料酒1勺
生抽1勺
辣酱1勺
方法/步骤
1、准备食材，酵母粉放在面粉的中间，再加入白糖。
2、加入一个鸡蛋搅拌均匀，再分次加入温水，虽然有写出水量，但是由于不同声矜檠鹣面粉吸水性不同，所以需要自己来调整，水一定要分次加入，一边用筷子搅拌成絮状无干粉即可。
3、再揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。(注意保持面团的湿度)
4、取出发酵好的面团，蜂窝状，如图，揉圆排气。
5、再分成等份的小面团，大小可以根据个人喜好来。
6、取一块面团，用擀面杖擀圆饼，撒上白芝麻，再来回擀，将芝麻压实。依次做好，盖上保鲜膜，避免风干。
7、电饼铛刷上少许食用油，摆放上饼胚，选择大饼功能，盖上盖子。
8、时间到取出来即可，依次做好。
9、香甜松软的发面饼做好啦！直接吃也特别好吃。
10、牛肉切丝，放入器具中，加入料酒，生抽，抓拌均匀，撒上葱花再次拌均匀。
11、起油锅，加入腌制好的牛肉丝中火煸炒至变色盛出备用。
12、另起油锅，加入切好的洋葱丝，胡萝卜丝煸炒。
13、煸炒变软时加入辣酱水貔藻疽，按个人口味加入盐，十三香翻炒均匀，最后加入煸炒过的牛肉丝，快速翻炒均匀，即可关火出锅。
14、盛出装盘，简单易学，巨好吃。
15、把饼从中间片开，加上肉丝即可食用。
16、喜欢的做起来。作为早餐棒棒哒～好吃停不下来！加一杯牛奶，能量满满一整天。
