、白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏，不需要去麟，要是去掉麟这鱼儿一煮就碎了 姜切片，葱洗干净打节，锅里邪昶略卦热油，放入姜葱，爆香后倒入半碗水芟坳葩津，烧开 水烧开后，转中火，放入鱼，煮三分钟后倒入鱼露 舀入海鲜酱，注意不要多，只要1/3勺，仅为吊出鱼儿的鲜味，多了就吃不出鱼儿的美味了！ 再加入酱油，根据自己需要是否再加点儿盐，我的就彻底不需要了，最好放入潮汕细芹，即可装出食用。整过程5分钟。
食材
白蚬鱼三条（大家可以买多点，我是一个人吃的量）
姜一块
鱼露一勺
海鲜酱1/3勺
酱油1/2勺
油少许
水半碗
葱一扎
步骤
1、白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏，不需要去麟，要是去掉麟这鱼儿一煮就碎了
2、姜切片，葱洗干净打节，
3、锅里热油，放入姜葱，爆香后倒入半碗水，烧开
4、水烧开后，转中火，放入鱼，
5、煮三分钟后倒入鱼露
6、舀入海鲜酱，注意不要多，只要1/3勺，仅为吊出鱼儿的鲜味，多了就吃不出鱼儿的美味了！
7、再加入酱油，根据自己需要是否再加点儿盐，我的就彻底不需要了，
8、最好放入潮汕细芹，即可装出食用。
9、整过程5分钟。
