墨鱼蛋是墨鱼中的卵,它可以制成干品,也可以腌制。内地朋友接触到的干品和腌制品为多。咯悝滩镞墨鱼蛋营养价值极高,墨鱼卵开胃利水,配上一个鸡蛋蒸蒸来吃,也是很美味的一道菜,下面我们来看看如何烹饪这道菜吧。
食材
墨鱼蛋200g
鸡蛋50g
姜片半块
料酒2勺
味精半勺
方法/步骤
1、在已清洗的墨鱼蛋中加2汤勺料酒。
2、加0.5勺味精。均匀撒入,让味精充分入味。
3、接着,搁入姜片,打入鸡蛋。
4、然后,在煮饭的时候,放入电饭锅中,盖上盖插上电源,按下煮饭键开始蒸煮。
5、开盖取出,配上米饭即可食用。