宝妈们学起来。
工具/原料
自来水
松茸
方法/步骤
1、松茸都是通过顺丰生鲜速递送到家的,包装好,内有冰袋,全程冷链配送,直达。到手中的松茸才能保持最新鲜~
2、松茸都是野生的,区别在于有没有开伞和大小。开伞就是字面意思,图片中的就没有开伞,没有开伞的营养具弈蚕芗价值高,所以会比开蕺炽缤冰伞的贵,通常都会选择没有开伞的。试想一下平时发泡的香菇,可以清楚看到伞帽内部纹路的,这种就是开足来了伞的样子。
3、还有就是松茸的大小,一般都以厘米为单位来标示松茸的大小,越大越珍贵也就越贵。
4、小心翼翼打开生鲜配送的泡沫塑料,去除冰袋后,就是排列整齐的松茸了。先不用洗,小心翼翼拿出来把底部擢爻充种的木屑和泥土削掉。
5、削尖即可
6、削掉表面的木屑和泥就可以
7、全部削完之后,再开自来水冲洗。
8、松茸洗的时候就是洗掉表面的泥土,所以冲洗就好。
9、上冲下冲左冲右冲,即可跷孳岔养。千万不要用力搓,松茸表面的黑色不是脏,是松茸的一部分,不用搓掉的。也不要用水泡,会破坏松茸表面。
10、冲干净后,就是冲掉了泥土,松茸的黑色表皮还是保留的,如图即可
11、冲完放漏斗沥水
12、用厨房用纸吸一下表面的水分
13、吸就可以,也不要用厨房用纸用力擦
14、之后放入盒子中保存起来
15、一稍僚敉视个个平铺放在盒子中,放入冷冻室,可以保存到冬天。要吃的时候拿出来,放在热水中浸泡一会儿就又恢复新鲜状态了。可以做各种松茸料理
16、也可以用这种厚实又能够密封的保鲜袋保存。放冷冻室,冰起来~