A.加了炼乳的雪糕会很香,比较甜蜜。怅屹岖噤小孩子会比较喜欢!B.这个方子普通雪糕模具大概能做7根——8根。(冰箱冷冻一个晚上再脱模会结实一点。)C.如果你不喜欢吃太甜的,就把加入淡奶油中的细砂糖减掉撅掏浑锌。→(这个方子可能会有那么一点点点的冰渣,太挑剔的人不要做😝😝我不喜欢加蛋黄的配方。)
食材
炼乳 80克
淡奶油200克
牛奶 200克
玉米淀粉 12克
细砂糖10克
方法/步骤
1、我用的材料来个大合照!
2、我的模具和三能450克吐司盒的对比照!
3、如果你要搞一点花样。那你就准备一只巧克力笔,用温水融化了,——(巧克力笔拿出来的时候擦一下,不要湿漉漉的)。将巧克力溶液挤进模具。
4、牛奶总量是200克:先分50克牛奶出来,这分出来的50克牛奶加入12克玉米淀粉,调和成拨揞搠床均匀无颗粒的状态。另外剩下的那150克牛奶,加热到水开,茌慊瑞谷转小火,小火,将那50克已经加入玉米淀粉的牛奶迅速倒进去,不停搅拌,防止沾底,觉得牛奶淀粉糊已经熟了,就快一点关火。(这个时间肯定是非常短的,别烧糊了哦!)
5、淡奶飒蛏擢墟油打发到四成发左右,稍微有一点纹路就可以了,加入牛奶淀粉糊,用最低速打个10秒左右,搅拌均匀然后在加入80克炼奶,也是用最低速打个10秒左右,搅拌均匀即可。
6、用勺子将雪糕糊浇入模具,多出来的雪糕糊我随便找了一个兔子模具装进去了。放置冰箱冷冻一个晚上再脱模哦!(这样会结实一点哦)
7、还可以做成巧克力味的樱花