迷你肉卷的做法

周末闲来无事，给自己弄了个下午茶，迷你肉卷，看上去真是好吃极了。

食材

里脊猪肉250g

黄瓜1根

油30ml

迷迭香5g

番茄酱2汤匙

白糖1汤匙

水淀粉1汤匙

方法/步骤

1、猪肉在零度室冷冻，或先冻好再解冷到刚好软硬适中。

2、将解冻好的肉切成连刀，即中间那刀不切断。

3、青瓜带皮切成小段，备用。

4、取一块肉，将青瓜条叠成肉叠。

5、用牙签固定好之后，放入平底锅煎透。

6、煎至变色后，撒上一点法香。

7、取出稍晾后切成小段。

8、煮芡汁淋上肉叠上。