蘑菇鋈守踬痊是大家比较熟悉的菇类菌，是一种高蛋白低脂肪的食物，富含人体所需的多种营养成分。蘑菇不仅味道鲜美、营养丰富，而且还具有滋补身体、补益脾胃、润肠通便、增进食欲和提高人体免疫力的作用。下面就介绍棒瀹跏癞一道美味好吃的素炒蘑菇。
工具/原料
蘑菇
食用油、生抽、蚝油，盐、葱、蒜、干辣椒
方法/步骤
1、首先把准备好的蘑菇清洗干净，用手撕成条状。
2、锅中加水烧开，把蘑菇焯水断生，捞出挤干水分。
3、把葱和干红辣椒切段，蒜切片备用。
4、另起炒锅加油，油热后把葱、蒜和辣椒爆香。
5、把蘑菇倒入油锅内翻炒，加入适量的盐、生抽和蚝油翻炒均匀。
6、出锅后加入少量香油提香，一道营养美味的素炒蘑菇就做好了。
