安康鱼肝怎么处理好吃

安康鱼肝炖萝卜

食材

安康鱼肝克,适量

青萝卜半根

红辣椒适量

葱,姜,蒜适量

方法/步骤

1、萝卜切成三角形片状、葱、姜、蒜、红辣椒改刀备用；

2、锅中做油，油温7成热时将作料入锅煸炒；

3、作料炒香后，加入萝卜片炒制1分钟；

4、倒入豆瓣酱转小火煸炒，加入绵白糖再炒；

5、冲入开水，将安康鱼肝入锅中小火焖制，依次烹入鱼酿酱油、盐、料酒；

6、焖制20分钟后，转大火收汁即可装盘食用。