安徽牛肉板面为什么能螅岔出礤在北方那么火？为什么北方的几乎每一个大街小巷都有安徽牛肉板面店？最主要的原因还是因为好吃不贵，首先是味道好，其次是价格低，分量足，大碗板面，加个鸡蛋，丸子，香辅臂构艰肠，一共10块钱，既能吃饱，又能吃好。正是因为这样，才使得板面这么受欢迎。本人地道安徽人，目前经营一家正宗板面店，下面就跟大家介绍下安徽牛肉板面技术学习去哪好。
方法/步骤
1、如果你在网上搜索安徽牛肉板面技术学习，你看到最多的就是小吃培训学校了。学板面，为什么不能到小吃学校学习？首先一点，小吃学校的口味绝对不正宗，现在满大街都是板面店，如果口味不正宗，很难留住顾客。
2、为什么说小吃学校口味不正宗？你自己想想看，小吃学校不仅教板面，还教臭豆腐，炸鱿鱼，麻辣串，凉皮，肉夹馍，酸辣粉等各种小吃技术，会这么多小吃技术，不能保证每一个都正宗吧，老话说，一招鲜，吃遍天。我们只要把一项技术学好，做好，就很不容易了，哪能什么都会呢。什么都会，往往什么都不会！
3、小吃学校除了口味不正宗外，还有一个缺点，就是教的都是皮毛，真正开店的技术根本没法教。例如说：我们开板面店的，一次和面都是和几十斤，而小吃学校没有实体店，往往只能和一斤面演示一下。和一斤面，自己用手和面就行了，我们开店的都是用和面机和面，再用压面机压面。所以像这种真正开店的问题，小吃学校根本没法教。
4、学牛肉板面技术，还是得到实体店学习，跟着师傅一步一步的学，一边学，一边做，在店里学习，能实际操作。把学过的技术，在店里实际操作一遍，这样才能保证学会。到实体店学习，不仅仅能学到板面技术，还能学习店里的经营等问题，看看师傅店里是怎么经营的，请教一下师傅的板面店选址经验，以及新店开业时怎么做活动等问题，这些都是需要新手学习的。
5、我有稍僚敉视个朋友，之前在老家县城开出租车，县城本来就小，后来私家车多了，出租车就不好干了。于是他把出租车卖了，跟我学习了正宗牛肉板面技术，在我店里一边学，一边实践，什么都让他实际操作，学了笙剽茑镙5天就全部学会了。学会后，两口子去山东济南开店了，找的门面不大，能摆6个桌子，一年房租三万，由于口味正宗，生意很不错，平常一天能卖200多碗板面，比他之前开出租车强多了。当然，干板面，除了要味道好只要，还要能吃苦。毕竟餐饮行业，挣的就是辛苦钱。
