油豆腐，汉族传统名菜，北方称之为豆腐泡，是豆腐的炸制食品，既可做蒸、炒、炖之主菜，又逐吴哉姆可为各种肉食的配料，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，含优质蛋白、多罩脾青槊种氨基酸、铁、钙等，是荤宴素席兼用的佳品，下面一起来学习一下怎么做家常油豆腐吧！
食材
油豆腐适量
水芹菜适量
辣椒适量
盐适量
高汤适量
鸡精适量
生抽适量
方法/步骤
1、锅中放油，待油热放入辣椒炒。
2、加入油豆腐，翻炒。
3、放盐，加入高汤煮。
4、加入水芹菜一起炒熟。
5、加盐、鸡精、生抽调味即可。
6、总结如下。
