可爱的寿桃包,看着就很喜欢,自己做的美食,小朋友肯定喜欢,赞赞哒!!~~@舞之灵1027
食材
中筋面粉1000克
牛奶520毫升
酵母10克
糖50克
豆沙馅适量
步骤/方法
1、将面团材料全部加入CM-1200厨师机搅拌桶内。
2、开启1档揉面,揉成光洁的面团即可。
3、用手辅助稍揉匀整圆,放搅拌桶中,发酵约2倍大。
4、发酵好的面团取出排气,反复揉至面团切面无气孔。
5、分割成75克左右。
6、面团擀开包入豆沙馅。
7、包紧后收口朝下整成圆形,然后在顶部捏出小角,再用刀背在边缘划上一刀形成桃子的摸样。
8、顶部筛少许的红曲粉,冷水上锅静置10分钟左右。
9、开火蒸10-15分钟,关火后再焖片刻即可出炉啦。