有时候自己在家里煮熟的鸡蛋，不仅吃着口感老，而且蛋壳也比较难剥跷孳岔养。把清洗好的鸡蛋放入水中浸泡5分钟左右，再放入放有白醋的水内煮熟即可。
方法/步骤
1、首先将准备好的鸡蛋，用水清洗干净表面。鸡蛋表面会有一些脏东西，所以在煮鸡蛋之前一定要先用水清洗一下；
2、准备一个干净的盆，倒入适量的清水，把清洗好的鸡蛋放入水中浸泡5分钟左右。
3、锅中添加适量的清水，鸡蛋冷水下入锅中，倒入少许的白醋，开中火煮开锅后，盖上锅盖煮5分钟即可；
4、鸡蛋煮5分钟后关火，不要着急打开锅盖，焖制5分钟后再出锅；
5、个人建议煮鸡蛋的时间非常的关键，煮时间太长鸡蛋口感老，煮时间短鸡蛋会不熟。
6、准备好一盆冷水，鸡蛋出锅后放入冷水中激一下，这样做可以很轻松的剥去蛋壳；
7、个人建议一鸡蛋下锅之前先用清水浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋吃起来更滑嫩；
8、个人建议二煮鸡蛋时，加入少许的白醋，可以起到软化鸡蛋壳的作用，这样煮熟的鸡蛋，更容易剥去蛋壳；
9、个人建议三鸡蛋要冷水下锅，水温慢慢加热，鸡蛋受热才会均匀。煮鸡蛋时要掌握好火候，开糌豇惺綮锅后转为小火煮。如果开大火煮，很容易将鸡蛋煮裂口。
