大盘鸡怎么做

新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法娇虺樱箬多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，快一起来学习一下它的做法吧！

食材

鸡肉块200g

土豆100g

葱10g

蒜5g

辣椒段10g

油10g

八角5g

盐5g

酱油10g

方法/步骤

1、土豆切块，葱切段，蒜切片。

2、锅中放油、蒜片、辣椒段、八角、鸡肉块翻炒。

3、加入酱油、水炒制，放土豆、葱段、盐收汁，出锅即可。

4、总结如下。