美味毛豆筒骨汤的做法
食材
筒骨约700克
毛豆140克
小虾皮1勺
胡萝卜几片
蘑菇少许
料酒3勺
生姜少许
白醋1勺
盐半勺
白砂糖1／3勺
方法/步骤
1、筒骨洗干净后放入锅中，倒入1勺料酒，放入生姜片，加水没过筒骨
2、水开后边煮边撇去浮沫，捞出筒骨用清水清洗干净
3、把筒骨放入电饭锅中，放入生姜片，加入2勺料酒，加水没过3／4筒骨
4、按电饭锅煲汤键，煮到剜粞蠡仑肉质熟烂，我煮了一个半小时，（不能煮太烂哦，不然后面还要继续煮，到时肉全部烂光了），我用筷子戳一下，能轻松戳到肉里就行了
5、现在正好可以把毛豆剥好，胡萝卜切好，蘑菇洗好
6、煮一个半小时汤已经有点奶白色了，加入一勺白醋
7、加入一勺小虾皮，继续煮20分钟（电饭锅炖汤键设定是2小时，超过的时娩麇嗵伎间可以把电饭锅关掉，重新按炖汤键开始）
8、放入毛豆、胡萝卜、蘑菇、半勺盐、1／3勺糖，继续煮
9、煮至毛豆熟即可
10、鲜到眉毛掉下来，一起开啃吧
