如何在家中做出一道汤汁浓郁，牛腩软烂的土豆牛腩拌饭呢？让我们一起来根据视频学习一下吧。
食材
牛腩适量
土豆适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量
干辣椒适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量
白糖适量
方法/步骤
1、首先先将土豆焯水五成熟捞出，牛腩炒水，加料酒，撇去血沫煮三分钟。
2、然后锅中宽油，下葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，干辣椒炒香，放牛腩炒香，加入生抽，蚝油，加水，放鸡精，白糖，盖上盖儿，小火炖40分钟。
3、最后土豆炸焦黄，捞出炖软烂的牛腩放土豆继续炖三分钟，撒点儿葱花，浇米饭拌着吃，一道美味的土豆牛腩拌饭就做好了。
