苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位，它富含钙、磷、铁等浜你渑婧营养物质，而且不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用，因此可以经常食用。如果把苋菜和大肉配在一起，对于一些无楱诼垂柳肉不欢的吃货来说就更容易接受啦！
食材
苋菜1000克
肉馅500克
面粉800克
葱1根
料酒10毫升
蒜蓉10克
辣椒粉5克
白芝麻3克
香醋10毫升
生抽5克
老抽10克
白糖5克
盐10克
鸡精5克
五香粉10克
蚝油5克
鸡蛋1个
姜粉3克
步骤/方法
1、将面粉用水和成光滑的面团备用，将苋菜洗干净。
2、将苋菜焯水挤净水后切成小粒，将肉馅与葱花，料酒，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，五懒孽匙祧香粉，姜粉拌好，加适量水顺一个方向搅匀上劲，再与苋菜末混合，泼些热油再拌匀。
3、将面团先揉成长条，再切成均匀的小剂子，一个个压扁后再擀成饺子皮，将馅料包入成饺子形状。
4、将饺子煮熟
5、将蒜蓉，辣椒面，白芝麻用热油泼好，再加入生抽，香醋调匀即可开吃了。
