今天特地做一道低脂低卡，并且维生素丰富酸辣可口的柠檬鸡丝，专治各种没胃口。
食材
鸡胸肉350克
柠檬1个
香叶4片
桂皮1小块
干花椒少量
小茴香少量
芝麻油适量
酱油适量
盐适量
白砂糖一勺
小米椒2个
胡萝卜半个
香菜50克
小葱2条
姜2小块
蒜头半个
白芝麻5克
八角1个
干沙姜1块
步骤/方法
1、把鸡胸肉洗净，姜洗净泥沙切片备好，准备好煮料，八角一个水貔藻疽，干沙姜1块，香叶4片，桂皮1块，花椒少许，小茴香少许
2、准备好小葱2条水貔藻疽，香菜50克，胡萝卜半条，蒜头半个，柠檬1个，芝麻5克，姜一小块（本人比较喜欢吃姜，放得比较多，朋友们可以减半）小米椒2个
3、蒜头切碎，姜切丝，小米椒切圈，小葱切碎，柠檬一半切片，一半备用
4、胡萝卜擦丝，香菜切成3段装盘备用
5、鸡胸肉与姜片，卤料冷水下锅，大火烧开思凳框酣转小火焖15分钟至鸡胸肉熟透（鸡胸肉煮至8分钟左右已经比较软，用锅铲把鸡胸肉搞烂成4-5块，然后加少许盐）
6、鸡胸肉煮熟后晾凉，撕成小块，加适量芝麻油拌匀
7、然后放入胡萝卜，香菜，小葱，蒜头，姜丝，小米椒，切片柠檬，白糖一勺，盐少许，酱飒蛏擢墟油适量，再将余下半个柠檬挤压出柠檬汁淋在上面，拌匀，装盘
8、最后撒上熟芝麻即可
