青椒肉丝拌面的家常做法

简单方便的青椒肉丝拌面

食材

面300克

肉丝250克

青椒200克

葱适量

姜适量

蒜适量

小米椒适量

料酒适量

生抽适量

白醋适量

盐适量

豆瓣酱适量

方法/步骤

1、把买回来的肉过水清洗一下，放点适量的盐，生抽和料酒腌制7分钟左右

2、切好葱姜蒜和小米椒，青椒洗净，切成丝

3、把碱面放到锅过水，水冒泡的时候捞出面放进冷水

4、然后沥干水就可以了

5、起锅放食用油，放葱姜蒜小米椒和豆瓣酱，炒出红油，倒入肉丝爆炒，大约5分钟放青椒爆炒。然后出锅

6、把青椒肉丝倒入面中，搅拌均匀就可以食用了