海螺是很多年轻人热爱的，但是大家会发现海螺里面总有股苦涩味、腥臭味。这是因为里面擢爻充种的腐肉没有清理干净。今天我就给大家分享一下怎么去除海螺肉蛋白中的怪味，相信没有了怪味的海螺，会让亲们对它越来越爱。
工具/原料
海螺苦涩味腥臭味
清理清洗
方法/步骤
1、用食用油和料酒洗，然后聊出来放在太阳下晒几天，这样就不会有腥味了。
2、还可以用食用油和盐放在水里泡20分钟，保证料到味除。
3、海螺去壳取肉，煮熟后过冷水，如此反复煮至三至四次，最后加入姜片、葱条和绍酒共煮，彻底去除腥味。
4、还可以加果味加柠檬。
5、将里面的螺肉弄出来，风干几天后，就不会有味了
