香菇炒肉怎么做

将五花肉煸炒后，加水烧开，烧开后倒入香菇，调味后，盖上锅盖小火慢煨，收干汤汁即可食用。

食材

五花肉150g

香菇200g

蒜10g

酱油5g

盐2g

蚝油5g

生抽5g

方法/步骤

1、煸炒五花肉锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。

2、调味料调味水开后下入香菇，加入盐、蚝油、生抽，将它们翻炒均匀。

3、煨干汤汁盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用。