豆制品是非常有浜你渑婧营养的食品，也是非常多人喜欢吃的，做法也非常多，比如豆面的做法非常多，我自己一直喜欢这类的食品，学会了多种做法，今天分享给大家，一起学习交流。
食材
红豆150g
黄豆面250
糯米粉250g
水500ml
冰糖50g
糖桂花25ml
方法/步骤
1、1.红豆洗净后，加足量的水浸泡3小时以上。
2、2.泡好的红豆放入锅里，加入冰糖和清水。
3、3.水尽量要一次放足，大火烧开，转小火慢慢烧煮1小时以上。
4、4.半小时后要不时的翻拌，避免糊锅，直到水分煮干，红豆煮烂。
5、5.关火，调入糖桂花，拌匀
6、6..微温时，用勺子按压煮好的红豆，成泥状。
7、7.黄豆面放到平底锅里，小火不停的翻炒。
8、8.直到黄豆面颜色变成浅褐色，飘出明显的豆香味。
9、9.炒好的豆面过筛，放凉。
10、10.糯米粉放入盆里，加水不停的用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分。
11、11.用手把吸水后的糯米粉和成团，在盆中压平。
12、12.把盆盖保鲜膜，放在蒸锅里，大火蒸20分钟，取出放至温热。
13、13.取少量炒好的黄豆面撒在案板上。
14、14.把温热的糯米面团放在黄豆面上，上面再撒一层黄豆面，用擀面杖来回上下左右擀压。
15、15.糯米面团最后制成0.5cm后的面皮，上面涂抹红豆沙，刮平。
16、16..紧密的从一头翻卷，成卷状。
17、17.切割卷好的豆面糕，每段4cm左右。
18、18.将余下的黄豆面均匀的撒在豆面糕上，大功告成
