锅内倒入食用油，加热，放入虾仁，大火，炒熟，放入胡萝卜，小火，宅烀佑狻炒香，加入西葫芦，炒熟，倒入清水，大火，煮熟，鸡蛋打散，倒入锅内，大火，炒熟，倒在面条上。
食材
西葫芦45g
虾仁2只
面条25g
鸡蛋1个
胡萝卜35g
方法/步骤
1、面条放入开水中，大火，煮熟，捞出，过凉水。
2、胡萝卜清洗干净，去皮，切碎。
3、西葫芦去皮去籽，切碎，虾仁清洗干净，去虾线，切碎。
4、锅内倒入食用油，加热，放入虾仁，大火，炒熟。
5、放入胡萝卜，小火，炒香。
6、加入西葫芦，炒熟。
7、倒入清水，大火，煮熟。
8、鸡蛋打散，倒入锅内，大火，炒熟。
9、倒在面条上。
