去年特别流行手撕面包，今天心结做的是手撕蛋糕。名字狂野，怿媪镏桃味道柔和的手撕蛋糕，加了淡奶油和葡萄干，好吃极了呢。
食材
鸡蛋4个
白砂糖20克
淡奶油15克
葡萄干30克
牛奶150克
蛋糕粉50克
食用油5克
方法/步骤
1、蛋黄和蛋白分开容器盛放。蛋黄中加入白砂糖，淡奶油，食用油搅拌均匀。
2、加入纯牛奶继续搅拌。
3、蛋液加入蛋糕粉，少量多次的加，搅拌成糊状为止。
4、面糊里面加入洗干净的葡萄干，备用。
5、蛋清打成硬性泡沫以后，加入面糊，上下翻动。
6、搅好的面糊，倒入烤盘上面。一定要薄厚均匀，这样才能均匀受热。
7、烤箱175度，20分钟就烤好了。表面微黄。
8、手撕蛋糕，为什么要手撕呢？因为心结没有找到刀来切，于是就手撕着吃了~外形不重要，味道才是重点。
