对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是萝卜烧皮蛋。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
青萝卜一根
皮蛋一个
葱姜适量
干辣椒5克
生抽一勺
老抽一勺
糖3克
盐3克
鸡粉3克
蚝油一勺
方法/步骤
1、将萝卜去皮切滚刀块，萝卜去皮更容易吸收料汁，味道会更好一些，但营养也会失去一部抵足谛垴分，皮蛋切丁，大葱切段备用。
2、锅中烧水，加入少许盐，水开后将萝卜倒入煮上3分钟捞出控水备用。
3、炒锅中加入少许油，将大葱和干辣椒入锅后炒出香味。
4、将焯过水的萝卜和皮蛋丁倒入锅中，中火翻炒3分钟左右。
5、接着在萝卜和皮蛋中加入适量的生抽翻炒均匀，加入少量的老抽上色。
6、加入没过萝卜的热水，加入少量的糖和盐调味，焖煮15分钟左右。锅中汤豫陂氅溴汁快干的时候，加入少许蚝油、根据个人口味添加一些鸡粉，继续煮1分钟后出锅装盘。
