蟹棒要想做得好吃只需要将蟹棒煮熟、蘸上鸡蛋液、油炸蟹棒、出锅吸油。
工具/原料
蟹棒10根
淀粉一小盘
鸡蛋1个
面包糠适量
盐少许
油适量
方法/步骤
1、蟹棒煮熟水烧开后放进蟹棒，用筷子夹一下，表面颜色变红即可捞出，捞出来放后风干一会儿。
2、蘸上鸡蛋液把蟹棒放在在淀粉里均匀搅拌；将鸡蛋液搅拌均匀并放少许盐调味，将蟹棒均匀地蘸上鸡蛋液和面包糠。
3、油煎蟹棒小锅倒油，油七成热的时候放入蟹棒，将温度调成中小档，油煎至表面金黄。
4、出锅吸油蟹棒出锅后用纸吸一下油，撒点香菜点缀。，可以搭配番茄酱，蜂蜜芥末酱等酱料。
