阿胶膏的熬制方法

 时间:2024-11-15 06:32:22

我们都知道阿胶有补气养血,滋阴润肺的功效。对女人来说更是能够弹镡蛤跄美容养颜、改善睡眠,调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,可缫裕梦阀谓是滋补佳品。而阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏,味道好,营养全,方便携带。下面小伊来教你怎么自己熬一碗阿胶膏:

阿胶膏的熬制方法

工具/原料

东阿阿胶500克

黑芝麻500克

核桃仁500克

红枣350克

枸杞100克

冰糖250克

黄酒1000克

准备工作:

1、东阿阿胶打成粉末备用;黑芝麻用慢火炒干、炒出香味后待用;核桃修革鹣亟仁用慢火炒制5分钟,盛入容器待用力胂错噔珏;红枣去枣核,煎成小块备用;枸杞清洗后控干备用;冰糖敲碎或溶于黄酒中待用;黄酒烊化阿胶或融化冰糖用;

制作过程:

1、1.将所准备的材料放一起搅拌均匀;

2、2.加入黄酒(阿胶烊化其中),开大火开始熬制;

3、3.熬胶过程中要不停的搅拌,否则会产生焦味、也会粘锅底,直接影响擅螈孑膑固元膏片的质量与功效,烧开锅后中火继续慢慢熬;

4、4.感觉浓度较稠时,开始用小火熬制,加入待用的冰糖黄酒水继续慢熬,直至成膏状可关火;

5、5.将熬制好的容器内物品全部倒入备好的瓷罐(可其他容器)中;

6、6.抹平收纳盒内的固元膏(方形的托盘更方便均匀切片);

7、7.密封后保存,食用时取出。

储藏方法:

1、待固元膏放凉后放入冰箱下面的速冻层冻4小时后拿出切片,分装几倪茸诚枳份;如果即时食用则应放置冷藏层,2个月内食用完。

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