营养早餐：[4]胡萝卜花卷的做法

上一篇尝试了紫薯馒头的做法，颇得孩子和家人的喜爱。今天的早餐搭配鋈守踬痊是：胡萝卜馒头+地瓜粥+炝拌土豆丝+煮鸡蛋+煮玉米。下面我将简单介绍胡萝卜花卷做法。

食材

胡萝卜2根

面粉适量

地瓜1个

土豆2个

鸡蛋3个

玉米3根

白糖适量

油、香油适量

醋适量

方法/步骤

1、胡萝卜洗净切块放入榨汁机加少量白开水取胡萝卜汁备用。

2、面粉加入酵母分别用清水和胡萝卜汁和成两个面团、发酵成团。

3、将发酵好的面团揉匀醒10分钟，擀成面皮，点上豆油抹匀卷起，切成小剂子，根据需要遄咿湫幼制作成各种不同花形的生坯。

4、将生坯放入蒸锅，凉水入锅，水开后20分钟即可。

5、地逢匮眠孰瓜粥的制作方法：大米淘洗干净。地瓜去皮，切小块，备用。锅内加水烧沸，放入大米和地瓜块大炎煮开，转小火至粥稠，加入白糖拌匀即可。

6、炝拌土豆丝：土豆去皮洗净切丝入沸水锅中汆烫，半根胡萝卜洗净切加泥蛲责丝入沸水锅中汆烫，盛出晾凉，将二者加盐、醋、香油拌匀即可。（我喜欢清淡口味，因此不加辣椒和过多的调料。）

7、从早市买回来的煮玉米，用煮蛋器煮好的鸡蛋。

8、清淡可口的早餐准备完毕。虽然操作起来要费些时间，但是，当和家人一起享用丰盛早餐的时候还是能感到一种快乐。